Né en 1961 dans la province des Asturies en Espagne, Julio de la Fuentes s’intéresse au cinéma dès l’enfance. En 2007, il réalise son premier court-métrage Crónica de una voluntad (Chronique d’une volonté), diffusé dans plusieurs festivals espagnols.

Depuis, il réalise des longs et courts-métrages, documentaires, de fiction, qui abordent des questions sociales. Ses films sont remarqués dans les festivals de cinéma internationaux ; son court-métrage Almas perdidas (2008) est sélectionné dans des festivals aux Etats-Unis, en Argentine et en Italie, et emporte le prix du meilleur court-métrage au Festival Internacional Pink Apple de Zúrich, en Suisse.

Son premier long métrage documentaire I am going to sing you my life (2015) et son premier long-métrage de fiction The Last Winter (2017) sont diffusés à la télévision locale des Asturies.